MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NUEZ (Marcos Sainz)

Buscando en youtube alguna receta nueva de magdalenas me tropecé con éste video tan práctico. La verdad, que hay personas mañosas para todo. Qué desenvuelto! Además me animé muchísimo a preparar la receta, tenía casi todos los ingredientes, sólo me faltaban las nueces, pero como las almendras le van tan estupendamente al chocolate, las sustituí, eso sí, las próximas las hago calcaditas.
Debo decir, que aunque tengo que ajustar la temperatura del horno, para que me suban más y me abran, el resultado es extraordinario, jugosas, suaves al paladar y muy esponjosas.


Os dejo el video, que de verdad merece la pena y os animo a conocer la cocina de este chico, Marcos Sainz, que con sus recetas y simpatía cautiva (si es que hasta el apellido lo tiene de campeón jejeje).